La Novieta es un hotel boutique 3 estrellas superior, solo para adultos, ubicado tras una fachada modernista de 1924 en el centro de Valencia, a pasos del animado barrio de Ruzafa. Cuenta con solo 4 habitaciones únicas restauradas con azulejos hidráulicos originales, techos altos y mobiliario art déco, patio interior y cocina casera con productos locales.